Cheeseburger Crunch Wrap | Schneller Fast Food Genuss

Zubereitung

• 1
  Zuerst die karamellisierten Zwiebeln vorbereiten: Die Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden. Eine Pfanne erhitzen, reichlich Öl hineingeben und heiß werden lassen. Die Zwiebeln im heißen Öl unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten (dauert einige Minuten). Die fertigen Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
• 2
  Das Rinderhackfleisch in zwei gleiche Teile teilen und jeweils zu einer Kugel formen. In die heiße Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken (Smashed Burger Style). Von der ersten Seite scharf anbraten, dann wenden und fertig garen.
• 3
  In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Einfach alle Zutaten für den Dip glatt rühren. Eine große Tortilla mit dem Dressing bestreichen, dabei einen Rand von ca. 3 cm frei lassen. Den geschnittenen Römersalat and das Fleischpad darauflegen. Mit Käsescheiben, geschnittenen Gewürzgurken, karamellisierten Zwiebeln und Nachos belegen. Eine kleinere Tortilla (oder ein ausgeschnittenes Stück) ebenfalls mit Dressing bestreichen und mit der bestrichenen Seite nach unten auf die Nachos legen.
• 4
  Nun den Wrap falten: Die Ränder der größeren Tortilla nacheinander zur Mitte hin über die kleine Tortilla klappen, sodass sie sich überlappen und der Wrap fest verschlossen ist. Es muss nicht perfekt aussehen, Hauptsache, alles ist gut eingepackt.
• 5
  Den Wrap in der Pfanne oder im Kontaktgrill goldbraun backen. Mit der gefalteten Seite nach unten in die heiße Pfanne legen und 1–2 Minuten knusprig braten. Dann wenden und auch die zweite Seite goldbraun fertigstellen.