Big Mac Tacos
(0)
15 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:20,73 €
Zutaten
Für den Dip
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
Zutaten
- 4 kleine Tortillas
- 300 g Rinderhackfleisch
- 4 Scheiben Cheddar
- Öl zum Braten
- Römersalat zum Toppen
Für den Dip
- 1 gehäufter EL Mayonnaise
- 1 TL Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 TL süßes Ketchup
- 1 EL fein gehackte Zwiebel
- 1 TL Sriracha
- 2 EL fein gehackte Essiggurke inkl. Gurkenwasser
- ⅓ TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
Das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen und jeweils auf einer Tortilla flach und gleichmäßig verteilen – die Fleischschicht sollte die gesamte Oberfläche bedecken.
Pfanne erhitzen, Öl hineingeben und kurz heiß werden lassen.
Die Tortilla mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne legen, sodass das Fleisch direkt auf der heißen Fläche liegt.
Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten, bis das Fleisch komplett durchgegart ist.
Dann die Tortilla vorsichtig wenden, die Hitze reduzieren und eine Scheibe Cheddar auf das Fleisch legen.
Noch ein paar Minuten braten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun und leicht knusprig ist.
Mit den restlichen Tortillas genauso verfahren.
In der Zwischenzeit den Dip zubereiten: Alle Zutaten zu einer cremigen Sauce verrühren.
Die fertigen Big Mac Tacos mit der Sauce bestreichen und mit gehacktem Römersalat toppen.
Nährwerte
Energie
2845.12 kJ680 kCalEntdecke auch
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