Name: Burrito mit Rindfleisch und Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 80 g Rinderhackfleisch; 50 g Kidneybohnen (aus der Dose); 50 g gelbe Zwiebel (fein gewürfelt); 5 g Knoblauch (fein gehackt); 20 g Tomatenmark; 50 g stückige Dosentomaten; 40 g frische Tomaten (fein gewürfelt); 10 g Romanasalat (in Streifen); 1 Vollkorn-Weizentortilla (Ø 22 cm); 5 g frischer Koriander; 20 g griechischer Joghurt (0 % Fett); 1 TL Olivenöl extra nativ; ½ TL getrockneter Oregano; ½ TL Paprikapulver edelsüß; ¼ TL Kreuzkümmel gemahlen; 100 ml Wasser; 1 Prise Speisesalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen