Puten-Tortilla-Rollen mit Frischkäse und Spinat

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Puten-Tortilla-Rollen mit Frischkäse und Spinat

Name: Puten-Tortilla-Rollen mit Frischkäse und Spinat
Yield: 18 Stück
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 200 g Frischkäse natur; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 3 Weizentortillas (ca. 22 cm); 150 g Putenschinken (in Scheiben); 3 Handvoll frischer Babyspinat (ca. 40 g); 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

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Knuspr-Küche

Diese Puten-Tortilla-Rollen sind der perfekte Snack für zwischendurch, ein leichtes Mittagessen oder ein Highlight auf jedem Buffet. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, würzigem Putenschinken und frischem Babyspinat ist nicht nur gesund, sondern auch in nur 15 Minuten zubereitet. Ein schneller Genuss, der der ganzen Familie schmeckt!

Zubereitungsmethode

Zuerst die Füllung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft glatt rühren. Die Knoblauchzehe schälen, fein pressen und unter die Frischkäsemasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Tortillas auf eine Arbeitsfläche legen. Auf jede Tortilla ein Drittel der Frischkäsemischung gleichmäßig bis zum Rand verstreichen. In der Mitte jeder Tortilla ein Drittel des Putenschinkens so verteilen, dass er nicht überlappt, aber möglichst viel Fläche bedeckt. Den Babyspinat ebenso darauf verteilen. Wichtig: An einer Seite der Tortilla einen ca. 1–2 cm breiten Rand lassen, der nur mit Frischkäse bestrichen ist, damit die Rolle später gut zusammenhält.

Die Tortillas nun fest aufrollen, dabei in Richtung des freien Randes rollen. Falls die Rolle nicht von selbst hält, kann sie mit einem Zahnstocher fixiert werden.