Hähnchen-Fajitas | Schnelles mexikanisches Pfannengericht

Die Zwiebel und die Paprikaschalen in feine Streifen schneiden.

In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer halben Limette, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, Kreuzkümmel und eine Prise Salz vermischen. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und gründlich mit der Gewürzmischung marinieren.

Einen weiteren Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin ca. 3-5 Minuten goldbraun und gar braten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.