Klassisches Balsamico-Dressing

Name: Klassisches Balsamico-Dressing
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 60 ml Balsamico-Essig; 108 g Honig flüssig; 4 g Dijon-Senf; 100 ml Olivenöl extra nativ; 5 g Salz

5 min

Knuspr-Küche

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

60 ml Balsamico-Essig
108 g Honig flüssig
4 g Dijon-Senf
100 ml Olivenöl extra nativ
5 g Salz

Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, Salz und 1 Esslöffel Wasser in ein hohes, schmales Gefäß geben.

Mit einem Stabmixer alles gut vermengen. Dann langsam und unter ständigem Mixen das Olivenöl einfließen lassen, bis eine glatte, cremige Emulsion entsteht.