Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Quinoa-Salat mit Roter Bete und Feta
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser farbenfrohe Quinoa-Salat mit Roter Bete, frischem Babyspinat und cremigem Feta ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echtes Kraftpaket. Die Kombination aus erdiger Bete, nussiger Quinoa und gerösteten Pinienkernen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das durch ein feines Balsamico-Dressing perfekt abgerundet wird. Ein idealer leichter Lunch oder ein gesundes Abendessen, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Quinoa für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Anschließend abgießen, in 200 ml kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten und die Quinoa weitere 15 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit die vorgegarte Rote Bete in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Balsamico-Essig beträufeln. Leicht salzen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Babyspinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Sobald die Quinoa und die Rote Bete bereit sind, beides vorsichtig mit dem Spinat vermengen.
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
25 min
Unter einer Stunde
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Toskanischer Farro-Salat mit geschmortem Lauch & Borlotti-Bohnen | Herbstlicher Genuss
Knuspr-Küche
Italienischer Bulgursalat mit geschmortem Lauch & Pecorino | Herbstlicher Toskana-Genuss
Knuspr-Küche
Toskanischer Farro-Salat mit geröstetem Knollensellerie, Apfel & Pecorino
Knuspr-Küche
Toskanischer Gerstensalat mit Schwarzkohl & Pecorino | Herbstlicher Genuss
Knuspr-Küche
Sommerlicher Tortellini-Salat mit Pesto & Mozzarella | Schneller Sommergenuss
Knuspr-Küche
Italienischer Salat mit knuspriger Polenta | Feigen & Ziegenkäse
Knuspr-Küche
Toskanischer Orzo-Salat mit Babyspinat, Granatapfel & Pecorino | Herbstlicher Feinkostgenuss
Knuspr-Küche
Toskanischer Farrosalat mit gerösteten Pastinaken, Apfel und Gorgonzola
Knuspr-Küche
Italienischer Gerstensalat mit geschmortem Wirsing & Walnüssen | Insalata d'Orzo perlato
Knuspr-Küche
Caesar Salad | Das kanadische Original
Knuspr-Küche
Toskanischer Farro-Salat mit geschmortem Wirsing & Pecorino | Herbstgenuss
Knuspr-Küche
Italienischer Farro-Salat mit gebackenem Ricotta, Feigen & Thymian-Honig
Knuspr-Küche
Toskanischer Bulgursalat mit geröstetem Butternusskürbis & Salbei
Knuspr-Küche
