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Überbackene Kartoffeln mit Hähnchen und Brokkoli | Proteinreich & Leicht
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57 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser herzhafte Auflauf kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit knackigem Brokkoli und feinen Kartoffelscheiben. Eine cremige Sauce aus Hüttenkäse, griechischem Joghurt und einem Hauch geräuchertem Paprikapulver sorgt für eine proteinreiche und dennoch leichte Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen ohne viel Aufwand!
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 195–200 °C vorheizen. Eine große Auflaufform (ca. 25 cm x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Eine große Schüssel bereitstellen.
Die Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden (oder gezupftes, vorgekochtes Fleisch verwenden). Den Brokkoli fein hacken. Kartoffeln, Fleisch und Brokkoli in die Schüssel geben.
Milch, Hüttenkäse, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, geriebenen Edamer und griechischen Joghurt hinzufügen und alles gut vermengen. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Zutaten
Nährwerte
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