Kartoffel-Grünkohl-Auflauf | Herzhafter Ofengenuss

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Kartoffeln schälen und in ca. 2–3 mm dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

Den Grünkohl gründlich waschen, die harten Blattrippen entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Den Bergkäse fein reiben.

In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Den Grünkohl portionsweise dazugeben und 3–4 Minuten zusammenfallen lassen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.