Tandoori-Hähnchen-Salat mit Mango

Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel 15 Minuten lang mit der Tandoori-Paste marinieren. Anschließend in 2 Esslöffeln Öl in einer Pfanne braten, bis es vollständig durchgegart ist.

Für das Joghurt-Dressing die Minzblätter fein gehackt unter den Joghurt rühren, mit Salz abschmecken und gut vermischen.

In einer weiteren Schüssel den Salat-Mix mit Zwiebeln, Tomaten und Mango vermengen. Mit dem restlichen Öl und etwas Salz abschmecken.