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Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Limette | Extra knusprig
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50 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese extra knusprigen Süßkartoffel-Pommes sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage. Das Geheimnis ihrer Textur liegt in der Verwendung von Maisstärke, die im Ofen für eine unwiderstehliche Kruste sorgt. Verfeinert mit frischem Limettenabrieb und einer Prise Paprika, bringen sie eine herrlich frische und würzige Note auf den Teller. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Ofen auf 215–220 °C vorheizen und ein Backblech (ca. 30 cm × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese anschließend in 1,5–2 cm breite Stifte (Pommes) schneiden.
Die Pommes in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Öl, der Maisstärke, dem Limettenabrieb und dem Paprikapulver vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pommes gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Für maximale Knusprigkeit achten Sie darauf, dass die Pommes auf dem Blech nicht übereinander liegen. Jede Pommes braucht Platz zum Atmen!
Nährwerte
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