Apfel-Crumble mit Vanilleeis

Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine ofenfeste Form geben und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Für den Crumble das Mehl, die Haferflocken, Salz, Rohzucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Plant based Butter in Würfel schneiden, hinzugeben und mit den Händen kneten, bis krümelige Streusel entstehen.

Den Crumble auf den Äpfel verteilen, Mandelblättchen und nach Belieben noch etwas mehr Rohrzucker daraufgeben.