Heidelbeer-Crumble mit Haferflocken

Vorbereitung

• 1
  Den Backofen auf 180–185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine passende Auflaufform (ca. 20 cm x 25 cm) bereitstellen.

Zubereitung der Streusel

• 1
  Die Haferflocken in eine große Schüssel geben. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen (ca. 2–3 Minuten) und anschließend zu den Haferflocken gießen. Honig, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Schichten und Backen

• 1
  Die gefrorenen Heidelbeeren direkt in die Auflaufform geben, mit der Maisstärke bestreuen und vorsichtig vermischen. Die vorbereitete Haferflocken-Mischung gleichmäßig über den Beeren verteilen, sodass diese vollständig bedeckt sind.
• 2
  Die Form in den Ofen schieben und den Crumble für 15–20 Minuten goldbraun backen. Den fertigen Crumble aus dem Ofen nehmen, in 6 Portionen teilen und am besten warm servieren.