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Blitva | Kroatische Kartoffeln mit Spinat

Name: Blitva | Kroatische Kartoffeln mit Spinat
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Beliebte Klassiker aus dem Urlaub
Ingredients: 500 g Kartoffeln (festkochend); 500 g frischer Blattspinat; 5 Zehen Knoblauch; 3 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise Speisesalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)

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Knuspr-Küche

Blitva ist eine klassische kroatische Beilage, die durch ihre Einfachheit und den unverfälschten Geschmack überzeugt. Zarte Kartoffelwürfel treffen auf frischen Blattspinat, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und hochwertigem Olivenöl. Diese gesunde und leichte Kombination passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Fleisch und bringt einen Hauch von Mittelmeer-Urlaub direkt in Ihre Küche. Ein echtes Wohlfühlgericht, das in nur 25 Minuten fertig auf dem Tisch steht!

Zutaten

Preis pro Portion:2,47 €

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Kartoffeln festkochend 500 g Kartoffeln (festkochend)

Frischer Blattspinat 500 g frischer Blattspinat

Knoblauchzehen 5 Zehen Knoblauch

Vorratskammer

Olivenöl extra nativ 3 EL Olivenöl extra nativ

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Speisesalz fein 1 Prise Speisesalz

Pfeffer schwarz gemahlen PL 1 Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Zubereitungsmethode

Die Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einem Topf mit ausreichend Salzwasser ca. 10–12 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Anschließend abgießen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch schälen, fein hacken oder in dünne Scheiben schneiden und im Öl für etwa 1 Minute farblos anschwitzen, bis er duftet.

Die gekochten Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 3–5 Minuten rundherum goldbraun anbraten.