Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Knuspriger Süß-Sauer-Tofu | Schneller Wok in 15 Min.
(0)
15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herrlich kross ausgebackene Tofuwürfel in einer glänzenden süß-sauren Sauce mit saftiger Ananas, knackiger Paprika und Lauchzwiebeln aus dem Wok. In nur 15 Minuten zubereitet, vegan und voller Geschmack!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Jasminreis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und warm halten.
Den Tofu natur mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in einer Schüssel gleichmäßig mit der Speisestärke wenden, sodass alle Seiten dünn bedeckt sind.
Paprika rot und gelb waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die frische Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken. Lauchzwiebeln waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Extra-Knusprigkeit: Den Tofu vor dem Würfeln mit einem schweren Brett oder Teller für 5–10 Minuten beschweren, um überschüssiges Wasser herauszupressen. Dadurch wird er beim Anbraten besonders kross.
Perfekte Balance: Je nach Vorliebe kann die Süß-Sauer-Balance mit einem zusätzlichen Spritzer Reisessig für mehr Frische oder einem Teelöffel Ananassaft verfeinert werden.
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
80 min
Unter einer Stunde
Herzhafter Kürbiskuchen mit Petersiliensalat und gerösteten Kernen
Knuspr-Küche
Möhren-Sellerie-Saft
Knuspr-Küche
Pikante Frühstücksbohnen mit Feta
Knuspr-Küche
Indisches Linsen-Kofta-Curry | Knusprige Bällchen in Masala-Sauce
Knuspr-Küche
Gebackene Fleischbällchen mit Rosenkohl
Knuspr-Küche
