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Erfrischendes Mangosorbet mit Honig
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Knuspr-Küche
Dieses erfrischende Mangosorbet ist die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage. Die Kombination aus frischer und tiefgekühlter Mango sorgt für eine besonders cremige Textur, während Honig und ein Spritzer Zitrone die natürliche Süße der Frucht unterstreichen. Ein gesunder und fruchtiger Genuss, der ganz ohne künstliche Zusätze auskommt und im Handumdrehen zubereitet ist.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die frische Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in grobe Stücke würfeln. Die tiefgekühlten Mangostücke kurz antauen lassen, bis sie leicht formbar sind.
Beide Mangosorten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Für eine besonders feine Textur ohne Fasern kann die Masse zusätzlich durch ein Sieb gestrichen werden.
Das Mangopüree in einen Topf geben, Honig und Zitronensaft hinzufügen. Die Mischung unter Rühren leicht erwärmen, bis sich der Honig vollständig mit dem Fruchtpüree verbunden hat (nicht kochen lassen).
Nährwerte
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