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Bohnen-Hack-Pfanne mit Schmand | Schnelle Hausmannskost
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Deftige Hausmannskost in 25 Minuten: Knackig-frische grüne Bohnen treffen auf saftiges Hackfleisch, feines Bohnenkraut und eine herrlich cremige Schmandsauce. Ein echter deutscher Sommerklassiker für die Feierabendküche!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die frischen grünen Bohnen gründlich waschen, die Enden abknipsen und die Bohnen je nach Länge halbieren. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Zubereitung
In einer großen Pfanne das Rapsöl erhitzen. Das gemischte Hackfleisch hineingeben und bei starker Hitze ca. 5 Minuten krümelig und goldbraun anbraten. Mit Speisesalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra herzhafte Note kannst du zusammen mit dem Hackfleisch auch 50 g gewürfelten Speck anbraten.
Salzkartoffeln, Butterspätzle oder frisches Baguette passen hervorragend zu dieser cremigen Sommer-Pfanne.
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