Frittata mit Lauch | Luftig & Herzhaft

Heizen Sie den Ofen auf 185–190 °C vor und stellen Sie eine große, ofenfeste Pfanne bereit.

Waschen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie ihn in feine Ringe. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie 2 TL Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Lauch, die Knoblauchscheiben, die Butter und den Thymian hinzu. Alles für ca. 5–6 Minuten dünsten, bis der Lauch weich ist.