Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Mozzarella

Den Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Paprikaschoten waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.

Für die Füllung in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem zerdrückten Knoblauch, dem Ei, dem Tomatenmark und dem getrockneten Rosmarin vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.