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Saftige Rinderfrikadellen mit Majoran
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese saftigen Rinderfrikadellen sind ein echter Klassiker, der durch die Kombination von Majoran und Knoblauch eine besonders würzige Note erhält. Zuerst in der Pfanne angebraten und dann im Ofen fertig gegart, bleiben sie innen wunderbar zart und außen leicht knusprig. Ein schnelles und ehrliches Gericht für die ganze Familie, das perfekt zu Kartoffelpüree oder einem frischen Salat passt.
Zubereitungsmethode
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem Ei, Paprikapulver, getrocknetem Majoran, Dijonsenf, Paniermehl und dem gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Rapsöl hineingeben. Die fein gewürfelte Zwiebel darin ca. 8–10 Minuten glasig dünsten, bis sie weich ist.
Die gedünsteten Zwiebeln zur Fleischmasse in die Schüssel geben und alles gut verkneten. Aus der Masse 6 gleich große Frikadellen formen.
Zutaten
Nährwerte
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