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Cremige Sellerie-Hack-Pfanne | In 25 Minuten serviert
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Eine herrlich cremige, herzhafte Pfanne mit saftigem Rinderhack, nussigem Knollensellerie und Möhren in feiner Schmand-Senf-Sauce. Schnelle deutsche Hausmannskost in nur 25 Minuten auf dem Tisch!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Knollensellerie und die Karotten schälen und in ca. 1 cm große, mundgerechte Würfel schneiden. Die gelben Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Zubereitung in der Pfanne
In einer großen, tiefen Pfanne das Rapsöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hineingeben und krümelig anbraten, bis es rundherum schön gebräunt ist.
Die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und für 2–3 Minuten glasig mitdünsten.
Tipp vom Chefkoch
Für ein intensiveres Röstaroma kann das Hackfleisch zunächst scharf angebraten und kurz herausgenommen werden, während das Wurzelgemüse angeröstet wird.
Das Gericht eignet sich perfekt für Meal-Prep und lässt sich am nächsten Tag problemlos wieder in der Pfanne erwärmen.
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