Gegrillte Steak-Spieße

Name: Gegrillte Steak-Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1 EL Olivenöl extra nativ; 2 EL Sojasauce; 1 EL Rotweinessig; 1 EL Honig flüssig; 1 EL Dijonsenf; 1 Spritzer Worcestersauce; 500 g Rinderfilet Steak in 2,5 cm große Würfel geschnitten; Grillgemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln); Heinz Tomato Ketchup zum Servieren; 6 Holzspieße

6 Portionen

Do hodinky

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Zutaten für die Marinade

1 EL Olivenöl extra nativ
2 EL Sojasauce
1 EL Rotweinessig
1 EL Honig flüssig
1 EL Dijonsenf
1 Spritzer Worcestersauce

Hauptzutaten

500 g Rinderfilet Steak in 2,5 cm große Würfel geschnitten
Grillgemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln)
Heinz Tomato Ketchup zum Servieren

Zubehör

6 Holzspieße

Zubereitung

1
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade (Olivenöl, Sojasauce, Rotweinessig, Honig, Dijonsenf und Worcestersauce) gut miteinander verrühren.
2
Die Rinderfilet-Würfel zur Marinade geben und gründlich vermengen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und das Fleisch für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
3
Den Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen. Das gewählte Grillgemüse in mundgerechte Stücke schneiden und leicht mit etwas Olivenöl beträufeln.
4
Das marinierte Fleisch abwechselnd mit den Gemüsestücken auf die Holzspieße stecken.
5
Die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch von allen Seiten gut gebräunt und das Gemüse zart ist.
6
Die Steak-Spieße heiß mit Heinz Tomato Ketchup und Ihren liebsten BBQ-Beilagen servieren.

Tipp

Weichen Sie die Holzspieße vor der Verwendung etwa 30 Minuten in Wasser ein, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.

Knuspr-Küche

Ein kulinarischer Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Spieße während des Grillens gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen. Servieren Sie dazu einen frischen Blattsalat oder knuspriges Baguette.