Rindfleisch-Pfanne mit Brokkoli und Paprika

Mischen Sie zuerst das Rinderhackfleisch mit 20 ml Sojasauce und 1 EL Lebkuchengewürz. Lassen Sie es kurz ziehen.

Waschen und schneiden Sie das Gemüse: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel in feine Halbringe und die Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch pressen oder fein hacken.

Erhitzen Sie 3 EL Rapsöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Braten Sie das gewürzte Fleisch bei hoher Hitze für ca. 5–8 Minuten scharf an. Mit einer Prise Salz abschmecken. Nehmen Sie das Fleisch anschließend aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.