Rinderrippen mit BBQ-Sauce

Geben Sie die Rinderrippen zusammen mit dem Salz, den Lorbeerblättern, Pimentkörnern und Pfefferkörnern in einen großen Topf mit Wasser. Kochen Sie die Rippen, bis sie weich sind, und lassen Sie sie anschließend abkühlen.

Mischen Sie alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einer Schüssel zu einer glatten Marinade. Bestreichen Sie die abgekühlten Rippen großzügig mit der Sauce.

Lassen Sie die Rippen idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen können.