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Rinderrippen mit BBQ-Sauce
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65 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zarte, saftige Rinderrippen, die langsam gegart und anschließend mit einer hausgemachten, rauchig-süßen BBQ-Sauce glasiert werden. Ein absolutes Highlight für jeden Fleischliebhaber und perfekt für den nächsten Grillabend oder ein gemütliches Abendessen im amerikanischen Stil.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Rippen
Geben Sie die Rinderrippen zusammen mit dem Salz, den Lorbeerblättern, Pimentkörnern und Pfefferkörnern in einen großen Topf mit Wasser. Kochen Sie die Rippen, bis sie weich sind, und lassen Sie sie anschließend abkühlen.
Marinieren
Mischen Sie alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einer Schüssel zu einer glatten Marinade. Bestreichen Sie die abgekühlten Rippen großzügig mit der Sauce.
Lassen Sie die Rippen idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen können.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Rippen mit klassischen Beilagen wie Coleslaw oder knusprigen Pommes frites.
Nährwerte
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