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Rib-Eye Steak Sandwich with Chanterelles
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30 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber: Saftiges Rib-Eye-Steak trifft auf aromatische Pfifferlinge in einem knusprigen Baguette. Verfeinert mit einer würzigen Senf-Butter-Sauce und grünem Pfeffer, ist dieses Sandwich die perfekte Wahl für ein luxuriöses Mittagessen oder ein schnelles, aber exquisites Abendessen. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und dem erdigen Geschmack frischer Waldpilze macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.
Preparation method
Preparation & Mushrooms
Take the steak out of the refrigerator at least 2 hours before preparation so that it can reach room temperature.
Clean the chanterelles and halve or quarter larger specimens. Small mushrooms can be left whole. Finely dice the shallots and garlic, chop the parsley.
Heat one tablespoon of oil and a knob of butter in a pan. Sauté the chanterelles in it over high heat until golden brown.
Chef's tip
Be sure to let the meat rest after grilling so that the meat juices can settle and the sandwich does not get soggy.
For an extra spicy note, you can also spread the baguette with a little Dijon mustard.
200 min
Masterpiece
