Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Roastbeef mit grünen Bohnen und Preiselbeeren
(0)
60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein zeitloser Klassiker für besondere Anlässe: Zartes Roastbeef, perfekt rosa gegart, trifft auf knackige grüne Bohnen. Die würzige Kruste aus Dijon-Senf und buntem Pfeffer harmoniert wunderbar mit der feinen Säure des Ume-Essigs und der fruchtigen Süße von Wildpreiselbeeren. Ein Festmahl, das durch seine Einfachheit und erstklassige Zutaten besticht.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Fleisch braten
Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annimmt. Den bunten Pfeffer in einem Mörser grob zerstoßen.
Das Fleisch parieren (von Sehnen und Häuten befreien) und mit Küchengarn in Form binden. Rundherum kräftig salzen (ca. 2 TL) und großzügig mit dem zerstoßenen Pfeffer einreiben.
Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
30 min
Schnell
Rindfleisch-Pfanne mit Brokkoli und Paprika | Schnelles 25-Minuten-Gericht
Knuspr-Küche
Bayerischer Krustenbraten
Knuspr-Küche
Straußensteak mit Pilzen, Gemüse und karamellisierten Schalotten
Knuspr-Küche
