Rindfleisch-Pfanne mit Brokkoli und Paprika | Schnelles 25-Minuten-Gericht

Zuerst das Rinderhackfleisch mit 20 ml Sojasauce und 1 EL Lebkuchengewürz vermischen. Das Gewürz verleiht dem Fleisch eine wunderbare Tiefe.

Das Gemüse vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel in feine Halbringe und die Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken oder pressen.

In einer großen Pfanne oder einem Wok 3 EL Rapsöl erhitzen. Das gewürzte Fleisch bei hoher Hitze ca. 5–8 Minuten scharf anbraten, bis es krümelig und braun ist. Mit einer Prise Salz abschmecken, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.