Deftiges Bauernomelett mit Hackfleisch | In 20 Minuten serviert

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln. Frischen Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten krümelig anbraten, bis es rundherum gebräunt ist. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten glasig dünsten.

Gewürzgurkenwürfel und den mittelscharfen Senf unter das Hackfleisch rühren. Mit einer Prise Speisesalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer herzhaft abschmecken. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und warmhalten.