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Bao Buns mit Thunfisch-Tatar
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Erleben Sie den Geschmack Asiens mit diesen fluffigen, selbstgemachten Bao Buns, gefüllt mit feinstem Thunfisch-Tatar und knackigem Gemüse. Eine perfekte Kombination aus weichem Teig und frischen, würzigen Aromen – ideal als exotische Vorspeise oder leichter Snack.
Zubereitungsmethode
Bao Buns zubereiten
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche häufen und in der Mitte eine Mulde formen. Salz, zerbröckelte Hefe und das lauwarme Wasser in die Mulde geben.
Alle Zutaten gründlich verkneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig flache Fladen formen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie leicht aufgegangen sind.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders authentische Textur können Sie die Bao Buns auch in einem Bambusdämpfer über kochendem Wasser für ca. 10-12 Minuten dämpfen statt sie zu backen.
Zutaten
Nährwerte
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