Fächerkartoffel-Auflauf mit Bergkäse

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.

Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Die Knollen quer in feine, etwa 2 bis 3 mm dicke Scheiben einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass der Boden zusammenhält (Tipp: Die Kartoffel zwischen zwei Holzlöffelstiele legen, damit das Messer nicht versehentlich durchschneidet).

Die gefächerten Kartoffeln aufrecht und dicht aneinandergereiht in die vorbereitete Auflaufform setzen.