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Pikante Putenstreifen mit Sriracha-Sauce und Gemüse
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese pikanten Putenstreifen sind das perfekte schnelle Abendessen für alle, die es gerne würzig mögen! Zartes Putenfleisch trifft auf eine feurige Sriracha-Marinade und knackiges Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten. In nur 45 Minuten zauberst du ein gesundes, asiatisch inspiriertes Gericht auf den Tisch, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch ein echtes Highlight ist. Serviert mit fluffigem Reis und frischem Koriander – ein Genuss für alle Sinne!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
Für die Marinade 1 EL Öl, 1 EL Worcestersauce, 2 EL Sojasauce, 1 EL Sriracha, 1 TL Rohrzucker und 1 TL Salz in einer Schüssel vermischen.
Die Putenbrust gegen die Faser in Streifen schneiden und in die Marinade geben. Gut vermengen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten (idealerweise 2 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Zwiebel in Achtel schneiden, Paprika in Streifen, Karotten in Scheiben und Zucchini in Würfel schneiden. Den Ingwer fein hacken.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegetarische Variante kannst du die Pute durch Tofu oder Seitan ersetzen. Achte darauf, den Tofu vor dem Marinieren gut auszupressen.
Zutaten
Nährwerte
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