Zitronen-Thunfisch-Linguine | Schnelle Feierabendküche

Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Linguine darin nach Packungsanleitung al dente kochen. Vor dem Abgießen etwa 100 ml Nudelkochwasser abschöpfen und beiseitestellen.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen fein hacken, die Kirschtomaten halbieren und den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, etwas Schale fein abreiben und 2 EL Saft auspressen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch, Chiliflocken und Kirschtomaten etwa 2 Minuten anschwitzen, bis die Tomaten leicht weich werden.