Gebackene Schwertmuscheln mit Knoblauch und Chili

Name: Gebackene Schwertmuscheln mit Knoblauch und Chili
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 500 g Schwertmuscheln; 2 frische rote Chilischoten; 3 Knoblauchzehen; 3 Zweige frischer Thymian; 3 EL Olivenöl extra nativ; 1 Bio-Zitrone; 2 Scheiben Sauerteigbrot

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Knuspr-Küche

Holen Sie sich das Urlaubsfeeling direkt nach Hause! Diese gebackenen Schwertmuscheln sind ein echter Geheimtipp für Liebhaber von Meeresfrüchten. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das durch die Kombination von aromatischem Knoblauch, einer feinen Schärfe von Chili und der Frische von Zitrone besticht. Perfekt als raffinierte Vorspeise oder leichtes Abendessen, serviert mit knusprigem Sauerteigbrot, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Ein mediterraner Genuss, der so einfach wie beeindruckend ist!

Zutaten

Preis pro Portion:9,02 €

Zutaten

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Schwertmuscheln 500 g Schwertmuscheln

Chilischote rot 2 frische rote Chilischoten

Knoblauchzehen 3 Knoblauchzehen

Thymian frisch 3 Zweige frischer Thymian

Olivenöl extra nativ 3 EL Olivenöl extra nativ

Zitrone 1 Bio-Zitrone

Bauernbrot 2 Scheiben Sauerteigbrot

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauchzehen und Chilischoten in feine Scheiben schneiden. Den Thymian in kleine Zweige teilen.

Die Schwertmuscheln unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen. Wichtig: Bereits geöffnete Muscheln, die sich bei Berührung nicht schließen, aussortieren und nicht verwenden. Die Muscheln trocken tupfen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Die Muscheln mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit den Knoblauchscheiben, Chili und Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten backen, bis sich alle Muscheln vollständig geöffnet haben.