Knoblauch-Hähnchen mit Brokkoli

Die Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine verschließbare Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, pressen und zum Fleisch geben. Getrocknetes Basilikum, Oregano, 2 EL Rapsöl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Schüssel schließen und kräftig schütteln, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade overzogen wird.

Das marinierte Fleisch für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.

Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze ohne zusätzliches Fett erhitzen. Das marinierte Hähnchenfleisch hineingeben und ca. 8–10 Minuten goldbraun anbraten.