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Knoblauch-Hähnchen mit Brokkoli
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40 min
Knuspr-Küche
Zarte Hähnchenbrust trifft auf knackigen Brokkoli und das unverwechselbare Aroma von frischem Knoblauch. Dieses schnelle Pfannengericht ist nicht nur in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch, sondern auch perfekt für alle, die eine leichte, proteinreiche und gesunde Mahlzeit suchen. Ein Spritzer Zitrone und frische Kräuter verleihen dem Gericht eine herrliche Frische. Ideal für den schnellen Feierabend oder als gesundes Meal-Prep!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine verschließbare Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, pressen und zum Fleisch geben. Getrocknetes Basilikum, Oregano, 2 EL Rapsöl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Schüssel schließen und kräftig schütteln, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade overzogen wird.
Das marinierte Fleisch für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.
Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze ohne zusätzliches Fett erhitzen. Das marinierte Hähnchenfleisch hineingeben und ca. 8–10 Minuten goldbraun anbraten.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie dieses Gericht am besten mit lockerem Basmatireis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.
Nährwerte
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