Rindfleisch auf koreanische Art | Zart & Würzig
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Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein Stück Korea in Ihrer eigenen Küche! Dieses Rindfleisch auf koreanische Art besticht durch seine zarte Textur und eine perfekte Balance aus süßen, salzigen und würzigen Aromen. Die Marinade mit frischem Ingwer, Knoblauch und einem Hauch Apfel macht das Fleisch unglaublich saftig, während knackige Karotten und Zwiebeln für den richtigen Biss sorgen. Serviert mit klassischem Kimchi und Reis, ist dieses Gericht ein echtes Highlight für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Schnell zubereitet und voller Geschmack – ein Majstrštyk für Ihren Feierabend!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch, Schalotte und Ingwer ebenfalls schälen. Alles zusammen mit Sojasauce, Zucker, Essig und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer glatten Marinade verarbeiten.
Das Rindfleisch in 3-4 mm dünne Streifen schneiden. Leicht salzen und in die Marinade geben. Im Kühlschrank über Nacht, mindestens aber für 1 Stunde, ziehen lassen.
Die Zwiebel in Achtel schneiden, die Karotten putzen und in feine Streifen schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Karotten sowie Zwiebeln etwa 2 Minuten anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen.
Nährwerte
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