Sommerliche Schmorgurken-Pfanne mit Feta | Schneller Sommergenuss

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Sommerliche Schmorgurken-Pfanne mit Feta | Schneller Sommergenuss

Name: Sommerliche Schmorgurken-Pfanne mit Feta | Schneller Sommergenuss
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Stk Salatgurke; 150 g Feta; 1 Stk Zwiebel gelb; 2 Zehen Knoblauchzehen; 1 Handvoll Dill frisch; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise Speisesalz fein; 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

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20 min

Schnell

Knuspr-Küche

Ein erfrischendes und leichtes Sommergericht aus knackigen Schmorgurken, feinem Dill und cremigem Feta. In nur 20 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Abendessen.

Zutaten

Preis pro Portion:5,06 €

Zutaten

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Salatgurke 2 Stk Salatgurke

Feta 150 g Feta

Zwiebel gelb 1 Stk Zwiebel gelb

Knoblauchzehen 2 Zehen Knoblauchzehen

Dill frisch 1 Handvoll Dill frisch

Schwarzer Pfeffer gemahlen 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

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Olivenöl extra nativ 2 EL Olivenöl extra nativ

Speisesalz fein 1 Prise Speisesalz fein

Zubereitungsmethode

Die Salatgurken schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und die Hälften in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.

Die Gurkenscheiben dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten anbraten, bis sie leicht bräunen, aber noch knackig sind.