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Aprikosen-Mojito
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10 min
Knuspr-Küche
Genießen Sie den Sommer mit diesem erfrischenden Aprikosen-Mojito! Die Kombination aus süßen, reifen Aprikosen, spritziger Limette und kühler Minze macht diesen alkoholfreien Drink zum perfekten Begleiter für heiße Tage. Ein fruchtiges Highlight, das im Handumdrehen zubereitet ist.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 6 Aprikosen
- 2 TL Brauner Rohrzucker
- 20 ml Limettensaft
- 1/2 Limette
- 1 Handvoll Minze frisch
- Mineralwasser spritzig
- Eiswürfel
Die Aprikosen entkernen, halbieren und zusammen mit einem Esslöffel Wasser in einen Mixer geben. Zu einem feinen Püree mixen. Für ein besonders glattes Ergebnis kann die Mischung zusätzlich durch ein feines Sieb gestrichen werden.
In jedes Glas Limettensaft, ein Stück Limette, einen Teelöffel braunen Rohrzucker und einige Minzblätter geben. Mit einem Stößel die Mischung kräftig zerdrücken, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend in jedes Glas drei Teelöffel des Aprikosenpürees geben.
Die Gläser mit Eiswürfeln füllen, mit spritzigem Mineralwasser aufgießen und alles gut umrühren. Mit einem Strohhalm servieren. Für eine alkoholische Variante kann nach Belieben weißer Rum hinzugefügt werden.
Nährwerte
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