Schnelles Aprikosensorbet mit Vanille | Fruchtig & Frisch

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Schnelles Aprikosensorbet mit Vanille | Fruchtig & Frisch

Name: Schnelles Aprikosensorbet mit Vanille | Fruchtig & Frisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 g Aprikosen (frisch oder tiefgekühlt); 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote; 80 g Zichoriensirup (oder Agavendicksaft); Frische Minze zum Garnieren

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10 min

Schnell

Knuspr-Küche

Dieses erfrischende Aprikosensorbet mit feiner Vanillenote ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage. Mit nur drei Hauptzutaten und ganz ohne zugesetzten Industriezucker ist es nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis. Die Kombination aus fruchtigen Aprikosen und aromatischer Vanille sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Preis pro Portion:1,88 €

Zutaten

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Aprikosen 500 g Aprikosen (frisch oder tiefgekühlt)

Vanilleextrakt 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote

Zuckersirup 80 g Zichoriensirup (oder Agavendicksaft)

Zum Servieren

Minze frisch Frische Minze zum Garnieren

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten

500 g Aprikosen (frisch oder tiefgekühlt)
1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
80 g Zichoriensirup (oder Agavendicksaft)

Zum Servieren

Frische Minze zum Garnieren

Für das Sorbet verwenden wir gut gereifte Früchte. Die Aprikosen waschen, entsteinen und in Achtel schneiden. Die Fruchtstücke in einen Gefrierbeutel geben und im Gefrierfach vollständig durchfrieren lassen. (Tipp: Man kann auch direkt tiefgekühlte Aprikosen verwenden).

Die gefrorenen Aprikosen zusammen mit dem Vanilleextrakt und dem Zichoriensirup in einen Standmixer geben. Alles zu einer glatten, cremigen Konsistenz mixen. Falls die Mischung zu säuerlich ist, einfach noch etwas mehr Sirup nach Geschmack hinzufügen.

Das Sorbet sofort in Schälchen anrichten, mit frischer Minze garnieren und direkt genießen.