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Griechische Hackbällchen vom Blech | Schnelles Feierabendgericht
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40 min
Schnell
Knuspr-Küche
Saftige Rinderhackbällchen mit Feta, Zucchini, Kirschtomaten und roten Zwiebeln auf dem Blech gebacken – perfekt für die schnelle Sommerküche.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zucchini waschen und in halbe Scheiben schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Kirschtomaten waschen. Knoblauch feinhacken.
Hackbällchen formen & Gemüsebett anrichten
Das Rinderhackfleisch mit der Hälfte des gehackten Knoblauchs, der Hälfte des getrockneten Oreganos sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Aus der Masse ca. 8-10 kleine Hackbällchen formen.
Tipp vom Chefkoch
Dazu passt hervorragend frischer Tzatziki oder knuspriges Fladenbrot.
Zutaten
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