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Kokos-Schoko-Kugeln
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Knuspr-Küche
Diese köstlichen Kokos-Schoko-Kugeln sind der perfekte Snack für alle Kokos-Liebhaber. Mit nur vier Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine gesunde Nascherei, die an den bekannten Schokoriegel erinnert – ganz ohne Backen und voller natürlicher Aromen. Ideal als kleiner Energiekick zwischendurch oder als süßes Highlight auf dem Kaffeetisch.
Zutaten
Zubereitungsmethode
In einer Schüssel Kokosraspeln, Honig und Kokosmilch gründlich miteinander vermengen.
Die Schüssel für etwa 20 Minuten in das Gefrierfach stellen, damit die Masse fest genug zum Formen wird.
Während die Masse kühlt, die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Dazu einen Topf mit etwas Wasser füllen und zum Kochen bringen. Eine passende Schüssel (Glas oder Edelstahl) auf den Topf setzen (der Boden der Schüssel sollte das Wasser nicht berühren) und die Schokolade darin unter Rühren langsam schmelzen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie den Honig einfach durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
Nährwerte
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