Klassischer Apfelstrudel | Schnell & Saftig

Zubereitung

• 1
  Die Äpfel schälen und grob raspeln.
• 2
  Die Raspel mit Zucker, Zimt-Zucker, Rosinen und gemahlenem Zimt gut vermengen.
• 3
  Den Blätterteig ausrollen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
• 4
  Den Teig vorsichtig zu einem Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
• 5
  Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen.
• 6
  Die Strudel großzügig mit dem verquirlten Ei bestreichen.
• 7
  Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 40 Minuten goldbraun backen.
• 8
  Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.