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Zuckerfreie Keksschnitten mit Quark und Banane
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10 min
Schnell
Knuspr-Küche
Diese zuckerfreien Keksschnitten sind die perfekte Wahl für alle, die eine gesunde Nascherei suchen. Die Kombination aus ballaststoffreichen Vollkornkeksen, cremigem Quark und süßen Bananen erinnert an ein leichtes Tiramisu, kommt aber ganz ohne Reue aus. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Dessert ideal als schneller Snack, fittes Frühstück oder leichtes Abendessen. Dank des Zichoriensirups erhält die Kaffeenote eine feine Süße, während der Backkakao für den klassischen Abschluss sorgt.
Zubereitungsmethode
Bereiten Sie zuerst einen starken Espresso oder Kaffee zu. Süßen Sie diesen nach Belieben mit dem Zichoriensirup und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Wählen Sie ein passendes Gefäß aus – für eine Einzelportion eignet sich ein breites Glas besonders gut, bei mehreren Portionen können Sie eine kleine Auflaufform verwenden.
Tauchen Sie einen Vollkornkeks für etwa 2 Sekunden in den abgekühlten Kaffee und legen Sie ihn auf den Boden des Gefäßes. Belegen Sie den Keks mit in Scheiben geschnittenen Bananen und verstreichen Sie darauf eine Schicht Quark.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie den Quark durch Soja-Quark-Alternative ersetzen.
Wenn Sie es besonders fruchtig mögen, geben Sie zusätzlich ein paar frische Beeren zwischen die Schichten.
Zutaten
Nährwerte
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