Salzige Dinkel-Cracker mit Mohn
60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:0,04 €
Zutaten
Zubehör
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
Zutaten
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 50 ml Olivenöl extra nativ
- 110 ml Buttermilch
- 1 EL Blaumohn
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
Zubehör
- Backpapier
1
Alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche vermengen und mit den Händen gründlich zu einem elastischen Teig verkneten.
2
Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 mm dick ausrollen. Dabei nur so viel Mehl verwenden, dass der Teig nicht klebt. Verschiedene Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen 18 - 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp vom Chefkoch
Die Cracker schmecken hervorragend zu Hummus oder einem cremigen Kräuterquark.
Nährwerte
Energie
158.99 kJ38 kCalFett
2 gKohlenhydrate
5 gEiweiß
1 g