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Zutaten
- 250 g Haferflocken
- 200 g Karotten
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 10 g Walnusskerne
- 10 g Sesamsamen
- 1 EL Erdnussbutter
- 2 TL Sojasauce
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 Prise Salz PL
Zubereitung
- 1Die Karotten weich kochen und anschließend zu einem feinen Püree mixen.
- 2Das Karottenpüree mit allen restlichen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermengen.
- 3Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20-30 Minuten backen, bis das Granola goldbraun und knusprig ist. Dabei gelegentlich wenden.
Serviervorschlag
- 1Das Granola auskühlen lassen und z. B. mit Hüttenkäse oder leicht gesalzenem Quark servieren.
Tipp
Luftdicht verschlossen hält sich das Granola mehrere Tage und bleibt schön knusprig.
