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Schokoladen-Bananen-Waffeln mit Chia-Samen
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25 min
Knuspr-Küche
Diese fluffigen Schokoladen-Bananen-Waffeln sind das perfekte gesunde Frühstück oder ein süßer Snack für zwischendurch. Dank der Kombination aus reifen Bananen, wertvollen Chia-Samen und dunkler Schokolade kommen sie ganz ohne Mehl aus und sind ideal für eine bewusste Ernährung. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch lange satt macht. Serviert mit frischen Waldbeeren und einem Klecks saurer Sahne wird jede Waffel zum Genuss!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zartbitterschokolade zusammen with dem Kokosöl vorsichtig schmelzen (im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle).
Die geschmolzene Schokoladenmischung mit der zerdrückten Banane verrühren. Anschließend die Eier, die Haselnusscreme, die Chia-Samen und das Backpulver hinzufügen. Alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht mit etwas Kokosöl einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln ca. 10 Minuten backen, bis sie fest und leicht knusprig sind.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra nussige Note können Sie auch gehackte Haselnüsse über die fertigen Waffeln streuen.
Nährwerte
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