Schokoladen-Bananen-Waffeln mit Chia-Samen

Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zartbitterschokolade zusammen with dem Kokosöl vorsichtig schmelzen (im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle).

Die geschmolzene Schokoladenmischung mit der zerdrückten Banane verrühren. Anschließend die Eier, die Haselnusscreme, die Chia-Samen und das Backpulver hinzufügen. Alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen und etwa 10 Minuten quellen lassen.

Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht mit etwas Kokosöl einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln ca. 10 Minuten backen, bis sie fest und leicht knusprig sind.