Hausgemachte Kokosriegel mit Zartbitterschokolade

In einer großen Schüssel die Kokosraspeln gründlich mit dem Honig und dem geschmolzenen Kokosöl vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Eine quadratische Form (ca. 20 cm x 20 cm) mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Kokosmasse fest in die Form drücken und mit der Handfläche glatt streichen.

Die Form für mindestens 30 Minuten in das Gefrierfach stellen, damit die Masse fest wird.