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Herzhafte Eier-Muffins mit Schinken und Mozzarella

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45 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Knuspr-Küche


Diese herzhaften Eier-Muffins sind das perfekte proteinreiche Frühstück oder ein schneller Snack für zwischendurch. Die Kombination aus saftigem Putenschinken, cremigem Mozzarella und aromatischen getrockneten Tomaten sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Einfach vorzubereiten, gesund und unglaublich lecker!

Zutaten

Preis pro Portion:1,08 €
Zutaten
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Zubereitungsmethode

1

Heizen Sie den Backofen auf 180–185 °C vor und bereiten Sie eine Muffinform (vorzugsweise aus Silikon) für 6 Muffins vor.

2

Schneiden Sie den Putenschinken, den Mozzarella, the getrockneten Tomaten und die Frühlingszwiebeln in kleine Würfel. Geben Sie alles in eine große Schüssel.

3

Fügen Sie die Eier, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzu. Verquirlen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen.

Tipp vom Chefkoch

Für eine besonders schöne Optik garnieren Sie die Muffins vor dem Servieren mit frischen Majoranblättern. Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen.

Nährwerte

Energie
606.68 kJ145 kCal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
12 g

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