Zubereitungsmethode

Heizen Sie den Backofen auf 180–185 °C vor und bereiten Sie eine Muffinform (vorzugsweise aus Silikon) für 6 Muffins vor.

Schneiden Sie den Putenschinken, den Mozzarella, the getrockneten Tomaten und die Frühlingszwiebeln in kleine Würfel. Geben Sie alles in eine große Schüssel.

Fügen Sie die Eier, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzu. Verquirlen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen.

Tipp vom Chefkoch

Für eine besonders schöne Optik garnieren Sie die Muffins vor dem Servieren mit frischen Majoranblättern. Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen.

Herzhafte Eier-Muffins mit Schinken und Mozzarella

Zubereitungsmethode

Tipp vom Chefkoch

Zutaten

Nährwerte