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Schokoladen-Crinkles mit Cranberries
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40 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese saftigen Schokoladen-Crinkles mit fruchtigen Cranberries sind das perfekte Gebäck für gemütliche Nachmittage. Außen knusprig und mit Puderzucker bestäubt, innen weich und schokoladig mit einer feinen Rum-Note – ein echter Genuss, der nicht nur zur Weihnachtszeit begeistert.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die Cranberries grob hacken und im Rum einweichen. Idealerweise lassen Sie diese einige Stunden ziehen.
Butter und Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Schokolade nicht verbrennt.
Teig zubereiten
Eier und 60 g des Zuckers zu einem dichten, hellen Schaum schlagen. Mit einer Küchenmaschine dauert dies etwa 5 Minuten. Den restlichen Zucker (100 g) für später zum Wälzen beiseite stellen.
Zutaten
Nährwerte
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