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Himmlische Kokosbällchen | Ohne Backen

Name: Himmlische Kokosbällchen | Ohne Backen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 260 g Kokosraspeln; 50 g Butter ungesalzen; 400 g gezuckerte Kondensmilch

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30 min

Knuspr-Küche

Diese himmlischen Kokosbällchen sind der Traum für jeden Kokos-Fan! Mit nur drei Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche, ungebackene Süßigkeit, die auf der Zunge zergeht. Die Kombination aus cremiger gezuckerter Kondensmilch, zarter Butter und feinen Kokosraspeln erinnert an weiße Schneebälle und ist perfekt für die Kaffeetafel, als kleines Geschenk oder einfach zum Naschen zwischendurch. Ein unkomplizierter Genuss, der garantiert für Urlaubsgefühle sorgt!

Zubereitungsmethode

Die Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben, die geschmolzene Butter hinzufügen und etwa 160 g der Kokosraspeln unterrühren. Alles gut vermengen und die Masse für mindestens eine Stunde (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach der Kühlzeit prüfen, ob sich die Masse gut formen lässt. Falls sie noch zu weich ist, esslöffelweise weitere Kokosraspeln (ca. 40-50 g) unterkneten, bis eine formbare Konsistenz erreicht ist.

Die restlichen Kokosraspeln (ca. 100 g) in einen tiefen Teller geben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abstechen und mit den Händen zu gleichmäßigen Bällchen rollen. Die Bällchen anschließend in den Kokosraspeln wälzen, bis sie rundherum gleichmäßig bedeckt sind.