Croissant mit Eiersalat und Avocado

Name: Croissant mit Eiersalat und Avocado
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 1 Buttercroissant; 100 g Eiersalat und 1 gekochtes Ei; 1/2 Avocado Hass; 1 Handvoll Rettichsprossen

1 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

1 Buttercroissant
100 g Eiersalat und 1 gekochtes Ei
1/2 Avocado Hass
1 Handvoll Rettichsprossen

Zubereitung

1
Das Croissant horizontal aufschneiden, sodass es sich wie ein Sandwich öffnen lässt.
2
Beide Innenseiten großzügig mit dem Eiersalat bestreichen, dabei auf der unteren Hälfte etwas mehr verteilen.
3
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Das hartgekochte Ei ebenfalls in Scheiben schneiden.
4
Die Avocado- und Eischeiben auf dem Eiersalat anrichten. Mit einer Handvoll frischer Rettichsprossen garnieren und das Croissant zuklappen. Sofort genießen.

Knuspr-Küche

Servieren Sie das Croissant für ein optimales Geschmackserlebnis sofort nach der Zubereitung, damit es schön knusprig bleibt. Ein Spritzer Limette über der Avocado verhindert das Braunwerden und sorgt für zusätzliche Frische.